Pols d'espinacs orgànics rics en proteïnes

Beneficis

• Pot ajudar a mantenir una bona visió
  El color verd fosc de les fulles d'espinacs indica que contenen alts nivells de clorofil·la i carotenoides que promouen la salut, com ara betacarotè, luteïna i zeaxantina.A més de ser antiinflamatoris i anticancerosos, aquests fitonutrients són especialment importants per a la vista saludable, ajudant a prevenir la degeneració macular i les cataractes.
• Pot donar suport als nivells d'energia
  Els espinacs s'han considerat durant molt de temps com una planta que pot restaurar l'energia, augmentar la vitalitat i millorar la qualitat de la sang.Hi ha bones raons per això, com ara el fet que els espinacs són rics en ferro.Aquest mineral té un paper central en la funció dels glòbuls vermells que ajuden a transportar l'oxigen per tot el cos, recolza la producció d'energia i la síntesi d'ADN.No obstant això, els alts nivells d'un compost anomenat àcid oxàlic, que es troba naturalment als espinacs, sembla que inhibeixen l'absorció de minerals com el ferro;dit això, cuinar lleugerament o marcir sembla minimitzar aquests efectes.
• Pot donar suport a la salut del cor
  Els espinacs, com la remolatxa, són naturalment rics en compostos anomenats nitrats;aquests poden ajudar a millorar el flux sanguini i la pressió relaxant els vasos sanguinis, reduint la rigidesa arterial i afavorint la dilatació.Una reducció de la pressió arterial ajuda a reduir el risc de patir malalties del cor i ictus.Els estudis suggereixen que els aliments rics en nitrats, com els espinacs, també poden ajudar a la supervivència de l'atac cardíac.
• Pot donar suport als ossos sans
  Els espinacs són una excel·lent font de vitamina K a més de ser una font de magnesi, calci i fòsfor.Aquests nutrients són importants per mantenir la salut dels ossos.